Настало время вспомнить, зачем мы приехали в Далат. В этот день мы отправляемся за кофе. Достать кофе должен помочь младший брат Huyen, подруги Trang. Им оказался 19-летний оболтус, целыми днями сидящий за стаканом кофе. Нас приглашают на небольшую посиделку с родителями Huyen, пожилыми худощавыми людьми в обычной крестьянской одежде и с мозолистыми руками с вросшей грязью. Все-таки есть во Вьетнаме люди, которыми можно гордиться, но это скорее исключение. В своем доме они держат небольшую лавку, и даже не верится что эти простые и милые люди достаточно богаты, чтобы купить дочери отличную трешку в Хошимине. А теперь хотят купить еще и машину. Trang отговаривает их, т.к. это создаст проблемы для Huyen, ведь она занимается закупками и люди просто не поверят, что эта машина не куплена на коррупционные деньги. Мне б такое не пришло в голову, умная она все-таки девчонка. Во Вьетнаме любой закупщик априори берет взятки. Для этого придумывается множество способов, например, организовать вечеринку по случаю дня рождения ребенка только лишь с целью пригласить туда поставщиков, которые принесут далеко не детские подарки. Все это выглядит по-детски наивно. Вообще вьетнамцы только и думают, как бы обмануть своего работодателя. Но родителей беспокоит другое, они переживают, что Huyen до сих пор незамужем и без бойфренда. Я выхожу от них с мыслью, что как все-таки бывает устроено в жизни, что денег полно, а толку от них нет и помочь ими нельзя. Выйдя от них, я прохожу в соседнюю кофейную лавку, где мне отвешивают 6 килограмм кофе из запасов кофейни по себестоимости за сущие копейки. Кофе - один из главных сувениров Далат. Он продается во многих магазинах города, можно найти множество сортов: арабика, робуста и другие. Но оказывается, что вьетнамцы не пьют какого-то конкретно сорта, а смешивают в определенных пропорциях. Рецепты сочетаний сортов - это отличительная черта, индивидуальность кофейни. Стоимость приготовленного порошка кофе в 10 раз меньше стоимости готового напитка, а лишь добавили воды.
Мы собирались съездить на Khánh Vĩnh pass (или Omega pass), но нашим планам поехать туда сегодня не суждено было сбыться. Оказывается, что брат с приятелями едет на барбекю и мы приглашены составить компанию. Кроме того, мы приглашены и на ужин к родителям этим вечером.
Затарившись двумя куриными тушками, едем за город. По дороге открываются красивые виды. Оказывается, Далат не такой уж и маленький.
Выбравшись на берег реки в хвойный лес, мы разложили дрова и ребята разожгли огонь. Они ни чуть не заботились о пожарной безопасности. Около огня быстро образовалось огромное огненное пятно пылающей сухой хвои, которую пришлось тушить ветками. Куриные тушки привязали к палке и посыпали специями.
Барбекю получилось неплохое. Умяли его быстро и засобирались обратно. Ребята дожевывали остатки прямо во время езды на байке. На обратном пути мы остановились помолиться и покурить на месте автокатастрофы. Во Вьетнаме есть традиция покурить и помолиться о безопасности этой дороги.
Забрав кофе, мы отправились на рынок за чаем. Вдобавок родители дали еще и клубники. Клубника в Далате отстойная, ни в какое сравнение с родной российской, но получше, чем пробовал прежде в Далате. Все-таки ее для себя готовили местные.
На закате мы снова выехали в пригород Далата, чтобы снять эти поразительные холмистые пейзажи.
Вечером мы ужинаем в гостях. Вьетнамцы славятся своей всеядностью и мы отведали одно из национальных блюд: нас угостили 3 голубями по $5 за штуку. Какой вкус имеют голуби? Да обычный птичий вкус. Кроме того запомнились очень вкусные угри. В этот вечер для меня провели мастер-класс по приготовлению купленного кофе по-вьетнамски, заваривая его и процеживая в специальной чашечке.
